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記者／洪素卿

近年韓流美少女團體當道，不管是少女時代，還是超模女子團體Nine Muses，個個都擁有一雙美腿，她們到底是怎麼吃、怎麼保養，也是外界關注焦點。其中，Nine Muses的紙杯減肥法引發熱烈討論；這種將米飯盛入紙杯，米飯量不超過紙杯的2/3，剩下的1/3部分吃一些以蔬菜為主的配菜，食物少得可憐的紙杯減肥，真的可行嗎？

台安醫院營養師劉怡里表示，紙杯減肥法的概念是源自於「容器」縮小，就可以減少攝食分量。一般人只要把本來使用的大碗換成小碗，把深碗換成淺碗，同樣吃一碗飯，就可能減少1/4熱量攝取，無形中少吃70大卡，也因此，概念是對的。不過，韓國女子團體紙杯減肥的最大問題是熱量太低，另一個問題則是營養不均衡。

若一餐吃一個250cc紙杯，其中只有2/3飯、1/3菜，整天熱量可能不到800大卡，連一般活動度的民眾都嫌過低，更難以支撐她們勁歌熱舞所需要的體力。

此外，食物種類的分配也不對。如果一般人想要採行，不妨換成「餐盤減肥」，找一個中小型淺餐盤，將餐盤劃分為四等分，一份放主食類，像是糙米、雜糧飯，或是地瓜等主食都可以。

一份放魚、肉、蛋等蛋白質來源，以雞肉來說，大約要有手掌大。另外兩份放蔬菜，一份大約是100公克，煮熟後約半碗。

目前流傳的各個韓國女子團食譜當中，劉怡里認為，少女時代的減肥餐相對安全可行。人氣天團「少女時代」主要以糙米飯、雞胸肉、沙拉、蔬菜為3餐來源，每天維持攝取1200大卡熱量。

劉怡里表示，這份菜單同時有全穀類主食，還有低脂的蛋白質，也有蔬菜，相對均衡。

至於熱量方面，雖然以少女時代的活動量來看，1200大卡可能偏低，但一般台灣女性若非需要整日在外走動的業務或勞動族，大概維持在1200大卡減重，加個水果。

韓國女子團體「Secret」，3餐則以香蕉、番薯、牛奶、豆腐為主。劉怡里認為，地瓜作為主食，容易產生飽足感，也有高纖，民眾也可以偶爾選用。至於香蕉雖然甜，但不會讓血糖飆升，升糖指數（GI值）不高，也是不錯的水果選擇。

過去北醫研究，這類水果還有芭樂、奇異果以及小番茄，平時可搭配。要提醒的部分是，該團可能考量跳舞強度需求，選擇了含鈣高的低脂牛奶。